コレステロールの知識
食事によって脂肪の多いものを摂りすぎると、同時にカロリーの摂り過ぎとなり、肝臓からコレステロールを必要以上に作り出してしまいます。
血中コレステロール値が、コレステロールの摂り過ぎで高くなると病気を引き起こす原因にもなりかねません。
コレステロールの摂取は食事からしか出来ないと一般的に思われがちですが、肝臓で作られるコレステロールの方が多いのが事実です。
食事から摂取するコレステロールで病気になる方はほとんど居ません。
高脂血症等の方を除く健康な人であれば、体内で血中コレステロール値を調節してくれます。
毎日の食事から摂取するコレステロール量は、過度に敏感になる必要はありません。
悪玉コレステロールを処理出来なくなり、血液中に溜まってしまう原因は、肝臓機能が低下している場合です。
コレステロールと食事
高コレステロールの体質を改善するには、一体どの様な食生活に変えればいいのでしょうか。
あらゆる食事の中で高コレステロールの体質を改善する食事は、肉類、油脂類、糖類の摂取量を減らす為に食事内容を見直す必要があります。
普段の食事から、肉類、油脂類、糖類の量を減らすと同時に、赤身の肉にするなどの食材の質の改善も必要です。
料理の時に油脂類を使う時はバター、マーガリン、マヨネーズなどの調味料は控えるようにしましょう。